L’uovo di Pasqua farcito

L’uovo di Pasqua farcito

Celebra la Pasqua con creatività e dolcezza con il nostro corso di pasticceria per imparare a realizzare uova di cioccolato artigianali farcite, un delizioso regalo che renderà le tue festività ancora più speciali.

Si inizia con la preparazione del guscio dell’uovo: scopri le tecniche per temperare il cioccolato, essenziale per ottenere una superficie lucida e una consistenza perfetta.

Ci concentreremo poi sulla preparazione delle farciture. Scoprirai ricette e tecniche per preparare vari ripieni deliziosi, come ganache al cioccolato, crema alle nocciole e mousse al pistacchio. Imparerai a ottenere la giusta consistenza e a farcire l’uovo in modo elegante e professionale.

È un’opportunità per affinare le tue tecniche di cioccolateria e portare a casa un dolce capolavoro che stupirà amici e familiari.

QUANDO: GIOVEDI’ 10 – VENERDI’ 11 / APRILE 25

DURATA: 6 ORE (2 LEZIONI DA 3 ORE)

LUOGO: CUCINA PROFESSIONALE DELLA SCUOLA BORSA

ORARIO: 19:00-22:00

COSTO: € 95